第三個方法就是聽聲音，一般在選購鵝苗的時候聽聲音就知道鵝是公是母，這種方法一般針對于養殖老手來說，具有相對豐富的養殖經驗，所以養殖新手要注意這種本領也不是養殖一次兩次能夠分辨的，是在養殖的過程中不斷的積累經驗得來的。
雄鵝能交配最好在成熟半年以后，也就是大概一歲左右的時間比較合適。太小的話不合適，本身和精子都不夠活躍，配種不太容易。完全成熟以后各方面品質都還是不錯的。一般這種留下來配種的雄鵝，可以留三四年，這段時期都比較健壯，適合這項工作。年長以后各方面活躍度會下降，這時候就要找更年輕健壯的了。
一、一年生黑麥草。
記住是一年生黑麥草，而不是多年生黑麥草，多年生黑麥草是草坪草，且多年生黑麥草鵝多吃后能夠引起光感過敏，所以，多年生黑麥草不但是一種草坪草，而且對鵝來說是一種害草。
一年生黑麥草，適宜秋季種植，種植的最佳時間是立秋后至11月上旬的這段時間，種植的方式有條播、撒播，條播時畝用種量2公斤，撒播比較費種子，約4公斤。當黑麥草出來后，如果地里有雜草，可以像小麥地里除草一樣，用一樣的除草劑。