如何開好一家甜品店？下面萊茵馬卡龍?zhí)鹌芳用隧?xiàng)目小編，我，就來幫您分析一下:

　　如何解決技術(shù)問題——開店就必須掌握相關(guān)技術(shù)，一般有三個(gè)途徑可以掌握技術(shù)，一是自己摸索，二是向別人學(xué)習(xí)，三是選擇正規(guī)公司加盟，自己摸索時(shí)間太長(zhǎng)而且技術(shù)沒有經(jīng)過顧客的檢驗(yàn)，口味不過關(guān)，用這樣的技術(shù)開店風(fēng)險(xiǎn)很大！向別人學(xué)，一般人家不會(huì)告訴你核心的配方或隨便給你個(gè)配方，而且學(xué)完之后沒有售后服務(wù)，你開店出問題可能連人都找不到了！選擇正規(guī)公司加盟培訓(xùn)是你最佳的選擇，可以有效避免以上情況的發(fā)生，雖然可能花費(fèi)要稍微高些，但是花費(fèi)對(duì)你開店而言只是很小的一部分，但是對(duì)你開店能不能成功確至關(guān)重要，出問題有人給你指導(dǎo)。

　　如何選址——人多的地方轉(zhuǎn)讓費(fèi)高、租金高、租期短，對(duì)于新手、資金不多朋友來說要慎重，一般建議找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館，看看他們一天做多少營業(yè)額，這個(gè)必須要自己去蹲點(diǎn)守候計(jì)算，中午11:30-13:30，下午14:30-17:30，晚上19:00-21:00，看進(jìn)去多少個(gè)顧客消費(fèi)，拉面店的進(jìn)去一個(gè)就是8塊錢左右100個(gè)就是800塊錢營業(yè)額，根據(jù)營業(yè)額計(jì)算出保本房租。

　　如何辨別真假房東——簽訂合同注意事項(xiàng):你先去打聽下，看房東心里想要多少轉(zhuǎn)讓費(fèi)，然后出一個(gè)你認(rèn)為合理的價(jià)錢，接著讓你朋友接二連三去和房東談，每次都比你出的低，這樣房東心理預(yù)期會(huì)降低，雖然不保證你一定能以心理價(jià)拿到，但是絕對(duì)可以比房東開始出的價(jià)格低。辨別真假房東，首先可以在網(wǎng)絡(luò)上查詢身份證真假，輸入對(duì)方身份證號(hào)碼就可以看到他身份證上的照片，在確定是這個(gè)人之后，可以到當(dāng)?shù)胤抗芫郑總€(gè)區(qū)縣都有）告訴工作人員店面地址，可以查到這個(gè)地址房產(chǎn)證上的產(chǎn)權(quán)人是誰。

　　簽訂合同注意事項(xiàng):簽約時(shí)間越長(zhǎng)越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同3年以上，最好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會(huì)漲價(jià)。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內(nèi)租客是否有權(quán)轉(zhuǎn)讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交。

　　人員如何管理——甜品店雖然不是公司，但是一定要有店規(guī)，沒有店規(guī)老板就必須整天在店里，即使你整天在店里，對(duì)員工的獎(jiǎng)罰是否能做到讓其他員工心服口服呢？如果有明確的店規(guī)，規(guī)定什么事情做好了就有獎(jiǎng)勵(lì)什么事情做錯(cuò)了就要罰款，這樣老板在與不在，店都可以管的很好，而且員工知道什么該做什么不該做，做事情的時(shí)候會(huì)有積極性！

　　怎么樣，聽了上面的分析覺得在開甜品店上有沒有學(xué)到呢？好啦，閑話不多說，趕快加盟萊茵馬卡龍?zhí)鹌返臧桑_保開店成功，配備專人售后指導(dǎo)，還等什么呢！！！