首先,秘制魚粉里的魚很嫩,不是炸的,是新鮮煮的,沒有一點(diǎn)腥味;其次,口感爽滑,秘制的清淡,很香;再次,味精味道一點(diǎn)不重,湯色濃白,鮮味是靠湯提的,不是單純靠味精,吃完后沒有口干的感覺。
長沙食為天培訓(xùn)魚粉內(nèi)容:
1.培訓(xùn)漁粉的湯底制作。
2培訓(xùn)漁粉配料的挑選
3.培訓(xùn)魚肉的處理。
4.培訓(xùn)漁粉的煮湯步驟。
5.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。
魚粉利潤分析:5毛錢的粉,1元錢的魚,5毛錢的調(diào)料,就可以賣6元~8元一碗,純利潤高達(dá)50%,一天只要賣100碗,月薪就能上萬。選擇它,就沒錯!
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