開心花甲配方專業培訓/錫紙開心花甲技術培訓

　　【翰香原鮮香美開心花甲（又名錫紙花甲，花甲粉）技術培訓，口味正宗，味比三家，無任何保留，真實不卡料，教會學員自己配制核心紅油醬料，熬制精品高湯，學會烤制技術，所有的原料都可以本地就近購買，贈送全套開店裝修設計參考模板，贈送特色燒烤技術，包括烤羊肉串、烤魚、烤雞翅、烤雞腿、烤鵝爪、烤鴨翅等各種肉類燒烤，烤茄子、烤土豆、烤玉米棒等各種蔬菜類燒烤技術。可以先來考察品嘗，也可以多嘗幾家的再來我們這兒品嘗，滿意口味再學習，包教包會。】

　　翰香原錫紙花甲、開心花甲粉技術，是創新型的傳統美食品牌，其以創新+傳統手法與配方烹制的

　　錫紙花甲，營養佳，口感獨特，味道鮮美一上市迅速贏得了廣大消費者的認可和贊譽。

　　翰香原培訓內容:

　　1、錫紙和粉絲的認識與挑選；?

　　2、花甲的養護與“減沙”處理方法；

　　3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；

　　4、秘制“開心醬料”的制作及獨特調配方法；

　　5、錫紙碗的制作和使用方法；

　　6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術；

　　開心花甲學過之后，可以通過相同的醬料，制作出來不同的內容，如:

　　錫紙開心花甲

　　錫紙牛蛙?

　　錫紙基圍蝦?

　　錫紙香辣蟹?

　　錫紙八爪魚

　　培訓口味

　　1、香辣味開心花甲

　　2、麻辣味開心花甲

　　3、酸辣味開心花甲

　　4、原味開心花甲

　　5、五香味開心花甲

　　6、孜然味開心花甲

　　學習過程:

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導

　　第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

　　第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

　　第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

　　市場行情:

　　1、利潤高:成本低；

　　2、風險低:無論在商場、超市、繁華街道、夜市、網吧、旅游點、學校等地都可以放心經營，眾多的品種、齊全的口味，制作時香味誘人，令食客聞香而來；

　　3、市場寬:有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。

　　4、無季節性:每天都有消費需求，全年經營都是旺季，全年盈利不是夢想

　　創業優勢:

　　一:投資小，利潤高，回報快

　　二:最大限度地保留食物的營養，口味多樣，使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用，回頭客多。

　　三:特色香料配方，鮮、脆、嫩、香，油而不膩，特色配制的復合調料和香醬以奇制勝，令食客們誘惑難以抗拒。無需任何基礎便可學會全部配方秘方技術。

　　五:吸取傳統技術，融合先進食品技術，獨特創新，配料大為改進，更可口，更鮮美。

　　培訓時間

　　1:自由安排學習時間，隨到隨學；

　　2:學習時間一般為一到二天左右；

　　3:具體情況需要根據個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止。

　　培訓單位:翰香原名吃技術中心 鄭州翰香原餐飲企業管理咨詢有限公司

　　憑技術打天下，靠口味贏得學員的信賴，是翰香原長期以來的信念與精神，也是翰香原能夠立足于中原、輻射全國的根本原因。“翰香原”是一個現代名吃技術培訓兼食品品牌，是一家 集餐飲技術服務、食品研發、管理咨詢等為一體的綜合性現代餐飲企業。公司擁有知名餐飲品牌——“翰香原”的全部知識產權，同時在全國范圍內開展熱門名吃技術服務。 鄭州翰香原餐飲企業管理咨詢有限公司，以“傳播美食美味，服務青年創業”為理念，以優秀的名吃技術開發和推廣為宗旨，經過多年的不斷努力和探索，陸續推出了棗豆糕、黃燜雞米飯、丹麥紅豆餅、黃金手撕面包、麥多餡餅、南瓜蛋糕、豆腐蛋糕、香燜餅、重慶雞公煲、俄羅斯烤饅頭、金絲肉松餅、開心花甲、金絲肉松餅等諸多流行美食技術服務，精準的市場定位，獨特的品牌個性以及優秀的餐飲文化特色，獲得了廣大學員的信賴，已經成為中原市場頗具影響力的名吃技術傳播單位。翰香原公司在企業的發展中，滿懷熱忱，執著于每一個細節，無論是在精致食材的甄選，烹飪技術的探索，還是對于服務品質的追求，始終傾力為客戶營造一份愉悅的學習過程，在培訓中與很多學員成為了朋友。名吃技術作為翰香原公司的品牌和旗幟，越來越鮮明。隨著翰香原餐飲名吃技術綜合實力的不斷提升和完善，未來將逐步布局全國，努力成為國內最具性價比的名吃推廣單位。 鄭州翰香原餐飲企業管理咨詢有限公司傳承中華美食幾千年傳統文化之精髓，匯九州之味，集百家之長。美于技術之獨特，亦美于服務之溫馨，形成了公司的獨特魅力。“創建一流的名吃技術企業”是公司始終不渝的目標，相信在源遠流長的中華名吃技術文化史上翰香原一定會留下它絢爛的一筆。歡迎各位有志創業學技術的朋友，前來翰香原考察、品嘗、學習！