吉林宴會用法國紅酒守護者紅葡萄酒團購

　　甜白酒的醒酒過程與一般陳年紅酒不同，因甜白酒適飲溫度比紅酒要低許多。因此，甜白酒醒酒時要確保酒和醒酒器都已處于冰鎮狀態，如果醒酒器處于常溫，則酒倒入醒酒器中，短時間內便會回溫，酒質因而大打折扣。甜白葡萄酒完成潷酒后，應馬上開始飲用而無須等待醒酒，否則越醒越熱，若比對紅酒30-60分鐘的醒酒時間，到時候喝到的也就是溫熱的糖酒，而非沁涼可口的甜白葡萄酒。如果非要醒酒的話，那么就建議將盛著酒的醒酒器浸在冰水之中，或放置于冰箱內，等個數十分鐘再飲用，其實，只要你高興就好，無所謂的一道程序。

　　“貴”酒對你未必“好喝”。“多飲”而“不求甚解”亦無進步，不僅要用“味蕾”來品嘗酒味，也要用腦來分析和記錄自己的感覺。“酒身”是品當然干紅的重要內容。所謂“酒身”，是說飲酒的時候，你口里能感受到因為酒精和糖份外的其他融在酒里的物質，給你帶來的“輕重感”。這種感覺令你覺得在口中的酒很“豐滿”。“酒身”有豐滿厚重型，有濃淡適中型，還有清香淡爽型之分。通常豐滿厚重型酒精含量超過13%。長相思最顯著的特征就是它極高的酸度和與眾不同的濃郁香氣。在涼爽氣候下的長相思，展現出其典型的綠色草本植物芳香，如接骨木花、蘆筍、醋栗和青椒等，還會有些許礦物氣息。

　　這類長相思葡萄酒一般出產于法國、新西蘭和智利等地。澳大利亞和美國納帕谷（Napa Valley）等溫暖地區的長相思葡萄酒則會帶有更多的桃子、西番蓮果和奇異果的風味。

　　一旦開瓶，喝不完的要把塞子塞回，放冰箱并在一周內飲用完。注意將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面，同時也酒液再次碰到已經在外界環境中暴露過的酒塞。如何品嘗天然干紅葡萄酒紅酒是酒中的精魂，飄渺于生命的內在，又令心靈交融;她是有生命的，來自于天地恩賜，日月光澤;她幌如披著柔幔的處女，嬌憨清新，濃淡相宜。品鑒紅酒，要用心靈。酒不在貴，而在適宜;飲不在多，而在品鑒。