年會用紅酒血騎士系列紅葡萄酒名莊

　　干白葡萄酒是借用了香檳酒釀制而成的一種說法，即沒有添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀制而成。下面小編就帶大家來了解干白酒是怎么喝的

　　干白葡萄酒如何飲用:

　　1、酒色清淡，無橡木桶味，口感清爽，酸度高。這種清淡白葡萄酒最適合在餐前飲用。

　　2、搭配海鮮冷盤、清蒸或白灼海鮮；口味濃烈的可以搭配雞胸肉、豬脊肉這類烹調簡單的菜肴。用羊奶做成的奶酪也是很好的搭配。

　　3、這種白葡萄酒是典型的霞多麗干白酒，口感圓潤，酒香濃郁。搭配蟹、干貝、鰲蝦等菜肴。

　　4、味道濃烈可以佐鵝肝等稍膩的前菜?；蛘吆蛶в絮r奶油醬的家禽或魚一起食用。要注意的是，酒中有橡木味，所以不要與之搭配清淡的料理。

　　5、以麝香為代表的干白葡萄酒，帶有熱帶水果的香甜味，口感偏圓，酸度較低。此款具有獨特風味的干葡萄酒，非常適合配上含有辛辣、香味濃郁、口味獨特的菜肴。尤其是配酒困難的蘆筍。

　　6、最著名的干白葡萄酒中的雷司令白酒，一般可以直接買來飲用?；蚴前榭о⑸巢栳u、蝦醬等個性醬料，如日本料理、印度料理等。

　　7、還有一個原則是，酸度高、甜度低或者帶水果的菜都可以和雷司令一起喝。

　　8、香氣豐富，酒香四溢。由冰凍的葡萄榨汁制成的冰酒。常在餐后做點心飲料。此款酒酸甜可口，因此適合搭配鵝肝、青霉干酪、新鮮水果等。

　　干紅和紅葡萄酒的主要區別在于含糖量的不一樣。干紅是指含糖量低于4g/L的紅葡萄酒，而紅葡萄酒則包含了干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒，干紅葡萄酒只是紅葡萄酒中的一種。開瓶后立即飲用:不甜的白酒、果味重的白酒、清淡的紅酒、氣泡酒和香檳，這些酒在酒杯里就可以醒酒。飲用前15-60分鐘開瓶:除了氣泡酒之外，幾乎的葡萄酒都需要在飲用前15-60分鐘打開瓶塞，并維持酒的冰涼度。飲用前1小時以上開瓶:年輕的法國、智利、阿根廷紅酒，以及部分結構扎實的意大利、西班牙、葡萄牙酒?？诟袕娏摇⒂绕涫悄贻p的葡萄酒都應該花更長的時間醒酒。小提示:不同的酒需要的醒酒時間都不盡相同，為了可以品嘗到酒的佳狀態，可以在開瓶后，每隔15分鐘品嘗一次，直到你認為酒達到佳狀態為止。1、醒:有沉淀物的葡萄酒、結構緊致，單寧厚重，酒體飽滿的紅葡萄酒、風味復雜、風格內斂的香檳。

　　白葡萄酒還是一種能減肥瘦身的健康飲品，它能加快人體內脂肪分解和代謝，并能抑制人體對熱量的吸收，經常飲用能讓人類體重明顯減輕，另外它還能促進人體新陳代謝，可脂肪在人體內堆積，這也是白葡萄酒能減肥瘦身的重要原因。平時人們適量喝些白葡萄酒還能促進消化，因為白葡萄酒中含有的'活性酶，這些物質進入人體以后能促進人體內胃液分泌，而它含有的單寧物質還能消除人類腸胃中的細菌與，能提高腸胃健康，也能提高人類腸胃消化功能，對人類經常出現的消化不良和食少腹脹以及便秘等癥都有明顯預防作用。

　　使用葡萄的不同部分釀造，當葡萄被采摘以及運送至酒莊后，酒莊在釀造紅葡萄酒和白葡萄酒上所采用的加工方式會有所不同。其中一個重要的區別是，一般來說，釀造紅葡萄酒時葡萄需要連皮帶籽一起發酵，而釀造白葡萄酒時則不需要。這是因為紅葡萄酒的顏來源于葡萄皮和葡萄籽。不過有些葡萄酒的釀造方式與以上所說的有所不同，釀造出來的葡萄酒也擁有不同的口味。比如，有一種叫作“黑中白（Blanc de Noirs）”的香檳（Champagne）雖然是采用紅葡萄品種釀制的，但它的釀造方式卻與白葡萄酒的釀造方式相似，得到的酒液看起來也像白葡萄酒。采用這種釀造方式的還有黑皮諾白葡萄酒，或者叫作阿爾薩斯皮諾（Pinot d’Alsace）。