汕頭性價比智利白葡萄酒OCO66佳釀珍藏紅葡萄酒名莊

　　葡萄酒中含有豐富的維生素，特別是維生素B和C，飲用后可以幫助消化，促進內分泌，使人的各種機能活力增強。從醫學的角度上來看，葡萄酒確實是一種滋補強身的飲料，它還對貧血、動脈硬化、便秘、腹瀉、肺炎、肝病、**病、膽病等有一定的療效。葡萄酒中還含有鐵質和礦物質，對人體十分有益，經常飲用可以健康長壽。

　　白葡萄酒甜酒需要醒酒嗎？一般人的觀念里需要醒酒的不外乎陳年紅酒，幾乎很少有人提及白葡萄酒，尤其是甜白葡萄酒需要醒酒。其實并不是每一種甜白葡萄酒都需要醒酒，質量一般或淺齡年輕型態的甜白酒是不需要醒酒的，只有品質，又具有數十年陳年潛質的甜白酒才需要進行醒酒。上好的法國蘇玳(Sauternes)出產的甜白酒，一般具有50年以上的陳年潛力，當經過20-30年的陳放之后，會產生些許殘渣，在這種情況下就需要醒酒，其主要是潷酒的程序，以便于分離酒瓶內的沉淀(Sediment)。

　　這里簡要說明一下葡萄酒釀制過程。首先，葡萄采摘下來后，要經壓榨除梗，糖分才釋放到果汁中。加入酵母發酵后，糖分和酵母反應生成酒精和二氧化碳。接著，發酵完畢的葡萄酒會放置橡木桶中陳年，然后澄清過濾再裝瓶，葡萄酒就這么誕生了。葡萄酒中的單寧是什么？單寧是一種多元酚類化合物，主要存在于種子、樹皮、木頭、樹葉和果皮中，而葡萄酒中的單寧是會給你的口腔帶來干澀感覺的一種物質。單寧不僅給葡萄酒增添了苦澀味，還了葡萄酒的整體結構，增強了復雜感。一般來說，紅葡萄酒中所含單寧較多，不過，一些用橡木桶陳釀過的白葡萄酒中也會帶有少量的 單寧。

　　如何選擇干紅葡萄酒首先要看是否葡萄莊園生產的葡萄酒其次看生產制造商是否，因為現在紅酒品牌很多，許多都是無自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄買酒時應注意瓶里的酒的高度，10年以內的酒，都應有到“頸彎”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。?葡萄酒的 保健功能價值只要飲酒不過量，醫學明葡萄酒有利于身體健康。飲紅酒可以產生一種叫做PST—P的酵母，能偏頭疼，但重要的是它能促進血液里有更多的HDL，有降低膽固醇的作用。而且紅酒和白酒都有利于腸胃的消化。