| 因為火災的頻繁發生,因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次,可見清洗油煙管道清洗的重要性.油污及其危害:當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污.根據烹調的類型和使用量,排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤.火災危險:據不完全統計；每年在美國發生大約5000起餐廳火災,損失高到8千萬美元.這類火災通常發生在烹調區域,然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂.油污燃燒最高可達1400度.環境健康隱患:排油煙系統內油污的不斷沉積,不但產生骯臟的氣味,更容易滋生細菌,成為環境健康的危害.加大能耗減少使用壽命.排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風機負荷,以保證正常工作.同時也縮短了設備使用壽命.如及時對油煙管道清洗可避免一些事故的發生,還您一個健康清新的... |