蘋果
白水縣是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之一，素有"中國蘋果之鄉"的美譽，其"白水"蘋果也被確定為陜西省知名品牌。
白水和渭北高原的氣候、土壤和地理位置，與生產優質蘋果的生態環境完全吻合，屬全世界最佳蘋果優生區，已列為陜西和全國蘋果生產基地。應力爭在短期內把白水建成中國的優質蘋果基地。
