石家莊哈喇仔小吃技術(shù)培訓中心 石家莊哈喇仔小吃技術(shù)培訓中心成立于2001年，是我市唯一的集餐飲技術(shù)培訓、特色小吃培訓、風味小吃培訓、名小吃培訓、餐飲經(jīng)營與管理等為一體的專業(yè)小吃技術(shù)研究推廣機構(gòu)，我中心包含了特色小吃項目200多種，風味小吃口味獨特，適合各地經(jīng)營。 目前我們主要經(jīng)營項目有: 1、蒸類:山東嗆面饅頭、糖包大包豆包花卷、雜面包子、特色小籠包、發(fā)糕千層蒸餅、一口湯包、破皮包子、各種餡包子、蔥香麻辣餅、水煎包、家常蒸餃、玉米面蒸餃、玻璃蒸餃、特色水餃。 2、燒烤類:特色烤羊肉串、諸葛烤魚、烤羊腿、烤羊排、烤蔬菜、瘋狂烤翅、奧爾良烤翅、西安烤面筋、鐵板魷魚、鐵板醬香豆腐。 3、鹵煮小吃系列:骨湯麻辣燙、關(guān)東煮、雞汁豆腐、臺灣八汁豆腐。 4、早點 雜糧 餅系列:山東雜糧煎餅、里脊爬餅、雞蛋灌餅、大名府油酥燒餅、石頭牛肉餅、宮廷牛肉餅、熏肉卷餅、土家醬香餅、水晶餅、鍋烙、粘卷子、手抓餅、玉米鍋貼、山東喜餅、糯米香麻餅、肉餅餡餅、大餅蔥花餅、白吉饃夾肉、千層烙餅、臺灣手抓餅、公婆餅、四川鍋魁、無礬油條、堿礬油條、豆腐腦、羊雜湯、老豆腐、胡辣湯、千里香餛飩、辣湯餛飩、老北京餛飩、酸湯餛飩。 5、特色面條 米線 土豆粉系列:湯面類安徽牛肉板面、特色板面、蘭州拉面、牛肉拉面、老北京炸醬面、打鹵面、油潑面、羊肉燴面、擔擔面、刀削面、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、骨湯滋補罐罐面、特色老湯面、各種涼拌面、麻辣湯面、加州面。 6、特色肉食系列:久久鴨脖、手掰腸、定州燜子、正宗扒雞、燒雞、烤雞、熏雞、荷葉雞、特色烤鴨、南京板鴨、熏醬熟食、醬香大骨頭、炸雞架。 7、地方小吃系列:陜西米皮、山西涼皮、大刀面皮、蓋澆飯、木桶飯。 8、特色奶茶系列:美味冰粥、花式刨冰、清涼炒冰、各色冰激凌、雪花酪、美味奶酪、果汁、珍珠奶茶 9、特色涼菜系列:五彩拉皮、涼拌金針菇、紅油腐竹、冰糖連菜、酸辣土豆絲、涼拌木耳、五香花生米、芥末粉絲、三味黃瓜、拌三絲、涼拌苦瓜、奇香蔥油、奇香辣椒油、奇香紅油、奇香麻油。 教學方式: 1、名師手把手教學，各項目均為包教包會,免費食宿。 2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，全部采用實料培訓。 3、學員均能享受開店指導、店鋪選址、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務服務。 4、學員長期享受技術(shù)跟蹤服務，免費技術(shù)升級。學習其他項目培訓可享受較大優(yōu)惠。 |