新鄉餐飲培訓中心專業從事小吃科研開發，培訓，咨詢管理與策劃服務，倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創輝煌。 鄭重承諾:新鄉餐飲培訓中心擁有專業的名師執教；所有產品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；所有的項目都包教包會，技術不實退還全部學費；全實踐教學；學員全程親自動手學習，隨到隨學。 小吃業由于投資小、風險小、回報快，得到人們的注意和經營。但小吃技術的好壞，經驗的深淺，管理的強差，使得有的人日進萬金，有的人血本無歸，人們紛紛思索其中奧秘。這樣各類小吃技術培訓如雨后春筍，由于廣告效應使得人們難辨真偽。有人得到真技術和經驗，可以迅速開店致富。有的人認為拿到真技術，可回家盲目開張，可得到的是疑惑和失望。 其實所謂小吃技術就是人們的工作經驗積累。你想如果沒有工作經驗的人教出的所謂技術，會叫你致富嗎？是的，紙上的配方也許你能在培訓的時候做出你想得到的味道，但你沒想到當你實際操作的時候，會有各種你想不到的問題叫你無法營業。 現在各種小吃培訓紛紛出場，加上強力的廣告、絢麗的圖片和書店里的文章，人們眼花繚亂，難分真假。很多人花錢得到的是失望。其實很簡單，如果在寫字樓，你想寫字樓會有廚房嗎？如果在小區里，你想小區里會有小吃培訓嗎？真正的師傅會在作坊操作嗎？如果你真實的，干嗎不把自己的培訓實景放在網上，干嗎在網上下載人家的？小吃技術最關鍵的是實際操作，并不是什么配方。小吃培訓和真實技術的間隔就在于實際操作和工作經驗。你花再多的錢學來配方和當學徒一年的學徒來比，你認為有多少勝算。真正的捷徑是正確的配方和實際操作相結合，加上你不斷的去實踐。以實際情況說明，大家多少知道點包子的做法，有的包子面如棉花，餡鮮美而帶湯汁，有的包子表面不白、不光，餡子帶渣。里面的奧秘就是發面的過程和醒面的過程，誰敢說他有什么特殊的材料，其實大家都明白。老面和酵母是發面的核心，其他的為次要。如果沒有正確的工藝流程，你加什么都沒用。餡子就是以手感為基準，當你達到標準時，所謂的湯就自然出現，當然皮凍除外。真正的技術其實就在你身邊，多觀察，多實踐，你一定是個不錯的白案師傅。 在線QQ :564577620 |