合肥喜蛋的由來，在我國的遠古時期，在北方的易河中游地區，居住著一群古老的氏族。到后來的商部族，就是由這個氏族一點點壯大而發展起來的，在商部族的始祖，名叫“契”，而他的母親是這個部族首領嚳的妻子。

　　在傳說有一天，“契”的母親在河邊洗浴，在她穿上衣服的時候。只見樹上有一只喜燕，在她身邊的樹上生了一窩蛋，“契”的母親見到之后，毫不猶豫的將喜燕蛋吃了下去。在一年后，“契”的母親就生下來一個男孩，整個氏族因為這男孩的到來感到非常的高興。并且也舉行了隆重的慶祝儀式。而這個部族的首領嚳則是既高興又興奮。于是就叫人煮了許多雞蛋，然后叫部族人女人們帶雞蛋上涂上了大紅色。然后分送給大家分享。而這個孩子就是“契”、而“契”長大了之后也接替了他父親嚳留下來的基業當上了部族的首領。后面也就演變成商部族的始祖。

　　至此之后，商部族的人就將喜燕侍奉為神鳥，并且認為。只有婦女吃下了喜燕蛋，就會生下一個聰明而又強壯的男孩。從此之后，生孩子吃喜蛋的風俗，由此傳開。一直流傳到現在。

　　還有一種說法就是在江南一帶，如果看見有在辦喜事的人家在分西到那，不管你是她的什么人。及時是陌生人，只要你上前問新娘要個喜蛋，新娘則會很高興的把喜蛋分發到你手中。據說。這種討喜蛋的習俗還是從三國時期劉備招親開始的。

　　相傳在三國時期，周瑜想用假招親，扣留劉備，要他交還荊州。結果被孔明識破計謀，于是，劉備一到東吳，則就命人無論宮廷里面內外大小官員，將士，逢人就發喜蛋。因此還將分發喜蛋這種形式流傳到尚未接觸這種風俗的東吳身上。所以東吳的百姓一傳十，十傳百的學會了，一有喜事就分發紅蛋的慶祝方法。