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鶴山市東古調(diào)味食品有限公司
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廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)坐落在美麗的西江河畔,至今已有600多年的歷史,由古姓和勞姓祖先從外地遷移到此居住建圩,故名古勞。相傳清代以來(lái),古勞民間一向有釀制面豉風(fēng)俗習(xí)慣,“古勞面豉”已成為一種鄉(xiāng)土特產(chǎn),大規(guī)模制作出售約在清朝道光年間,其中包括當(dāng)時(shí)著名的調(diào)珍醬園。 調(diào)珍醬園始創(chuàng)于清朝道光三十年(公元一八五零年),位于西江湖畔,經(jīng)營(yíng)面豉、醬油。由于緊鄰西江,古勞鎮(zhèn)人民歷來(lái)喜歡采用西江水釀造面豉、醬油,幾百年下來(lái)積累了無(wú)數(shù)寶貴的經(jīng)驗(yàn),而調(diào)珍醬園集各家之所長(zhǎng),并且在此基礎(chǔ)上改進(jìn)了配方,一時(shí)間其生產(chǎn)的古勞面豉風(fēng)靡一時(shí),遠(yuǎn)近聞名,自此傳承不斷。 1956年國(guó)家對(duì)資本主義工商業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造,調(diào)珍醬園轉(zhuǎn)為公私合營(yíng),收歸國(guó)有,改為高鶴縣調(diào)珍醬油廠。 1957年與食品廠、酒廠、煙絲廠合并為綜合廠; 1958年各廠分開后,成立高鶴縣醬油廠主要生產(chǎn)醬油、面豉,銷售范圍遍及珠三角地區(qū),并出口至香港、澳門及東南亞各地; 1... |
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