揚州市艷陽天食品有限公司前身祁家裕種植園始建于1997年，種植園位于中國荷藕之鄉——江蘇省揚州市寶應縣。這里湖蕩連綿，水網密布，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，農業資源豐富，是全國著名的“魚米之鄉”、是國家首批生態示范縣、有機食品基地示范縣、全國平原綠化先進縣。2006年成立艷陽天食品有限公司加大了對蓮藕深加工方面的投入。 公司種植園全部按照無公害蔬菜的種植要求種植，園地的肥料由公司統一發放，管理由公司統一安排；公司組建食品部、釀酒部。釀酒部自發研制了以蓮藕加工低度發酵酒，并以申報國家發明專利，申請了“怡蓮紅”商標。“怡蓮紅”系列酒依托“中國荷藕之鄉”得天獨厚的蓮藕資源優勢，通過現代高科技手段對蓮藕加以提升精煉，實現了對傳統的蓮藕消費觀念和消費方式的革命性引導，造就了蓮藕消費的新時代，為蓮藕資源找到了一條轉化增值的新出路。公司先后從國內外引進水煮生產設備、真空包裝設備、清洗機、去雜機、切絲（片）機，配備了2噸鍋爐和超濾水處理裝置、硅藻土過濾機、反應鍋、殺菌鍋、灌裝流水線等設備，建設了完整的理化和微生物檢測設備及與生產相配套的容量達200噸恒溫原料庫、1000平米的地下酒窖:由此為生產優質產品奠定了良好的條件。
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