特色簡介:本品是在傳統酸蘿卜鴨子湯的基礎上，以現代食品安全與營養學的科研方法加以提煉、配方、炮制成的方便湯鍋燉料，使用本品燉制的鴨湯具有鴨湯清澈酸香撲鼻，鴨肉嫩滑皮糯不油膩、口味純正無腥味，蘿卜久燉不爛酸咸爽口化渣
藥效:祛寒、除濕、溫補之功效，既是靚湯美食，更兼備了蘿卜和老鴨的食療養生特性。
老鴨湯的特色:
1、首先是喝湯，湯的味道是湯鮮味美。
2、湯喝后在吃鴨子。鴨子的特色是皮糯肉耙。
3、吃鍋里的蘿卜。蘿卜的特色是:蘿卜酸香爽口,令人常食不膩的獨特風味、并且蘿卜久煮不爛
4、可以燙菜。燙菜的特色是:久燙不變味。
食用方法:用1.8kg左右的活鴨一只，宰殺后脫羽、去爪皮、嘴殼、鼻污，掏膛洗凈，再用水煮沸3～5分鐘去腥，然后撈出稍冷清理小毛，洗凈后冷藏備用。燉湯時，先將1包老鴨湯燉料放入31公分的砂鍋內，再放鴨，然后加3kg左右的水至砂鍋凸緣，用大火燒開，再用文火（火候調到剛開）煨制2.5～3小時（注意:地處高原時需多燉1小時左右）即可食用。