鐵皮石斛切片,采用傳統工藝加工制作，烘焙等做法其保存了鐵皮石斛原有的各種營養成分和原有的外觀，品質、品相、口感等切片相對于楓斗和干條，泡茶營養更易出來，也更容易泡開，價格也比楓斗要實惠。切片相對鮮品而言，最大的優點在于脫水后濃度更高，且保存時間長，可達2年之久。

　　食用方法

　　切片可以像茶一樣泡著喝，營養更容易出來，也更容易泡開。因其切成薄片，不用煎煮，直接取沸水沖泡，在反復沖泡中，其膠質成分可以充分溢出，營養成份直接被人體完全吸收。沖泡到最后把泡軟的切片嚼食，一點都不浪費，達到養生及保健的目的。

　　切片還可以用來浸酒。將石斛切片，用白酒浸泡三個月后飲用，甘醇、清爽，是一種不可多得的養生酒。酒的清洌配上石斛的甘甜，風味絕佳。這種飲用方法，可固本生精、散風養精。

　　食用禁忌

　　身體虛弱無火氣或是實熱癥、腹脹者，是不能使用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早使用鐵皮石斛，會造成邪氣排解不出。鐵皮石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。另外，孕婦在使用之前，應咨詢醫生意見。

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