解決牛羊催肥長肉速度、懷化市牛羊催肥、普奧牧業

　　解決牛羊催肥長肉速度、懷化市牛羊催肥、普奧牧業

　　增重劑的應用 肉牛增重劑是一種增加牛體重和產肉量的最經濟的技術措施。增重劑主要是提高肉牛的瘦肉量，促進生長，同時的外形結構有所改善，眼肌面積增大，但對牛肉的化學成分和肉的品質沒有影響。

　　目前使用的增重劑可分為抗生素類、化學物質類、激素類(埋植劑)。

　　(1)抗生素類:其作用機理是減輕消化道內細菌感染的臨床癥狀，增加食欲和養分的吸收，刺激酶的活性，促進營養物質的吸收。常用的是瘤胃素(即莫能霉素)，用量為:

　　放牧牛O--5天內100毫克／(頭.天)，6天以后200毫克／(頭·天)。舍飼育肥期，以精料為主日糧時，150—200 毫克／(頭·天)，粗料為主日糧時，200毫克／(頭·天)。用量不超過360毫克／(頭.天)。

　　(2)化學物質類:常用的是碳酸氫鈉，又名小蘇打，能提高肉牛的生長速度，防止酸中毒。一般用量為混合精料量 的1％一2％。

　　(3)激素類:肉牛生產中常用的是內、外源激素。內源激素如雌二醇、、孕酮等，安全可靠。外源激素有醋酸三烯去甲基、玉米赤霉醇、十六次甲基甲地孕酮等，都是人工合成的增重劑，能促進營養物質在體內的沉積，安全性也很高。

　　使用方法主要是埋植，在接近耳根皮下，離耳軟骨圈2—2.5厘米處用專用埋植槍埋植。使用增重劑，應嚴格遵守屠宰前90天停止埋植的規定。

　　催肥方式

　　（1）放牧催肥這是最經濟的催肥方法，也是我國牧區和農牧區傳統的催肥方法。催肥時期在青草期，即5～10月份，此時牧草豐茂、結實，羊吃了上膘快。該法優點是成本低和效益相對較高，但要求必須有較好的草場；缺點是羊肉味不如其他催肥方式好，且常常要受到自然因素變化的干擾。放牧催肥一定要保證每羊每天采食的青草量，羔羊達到4千克以上，大羊達到7千克以上。

　　（2）舍飼催肥是根據羊催肥前的狀態，按照飼養標準和飼料營養價值配制羊的飼喂日糧，并完全在羊舍內喂、飲的一種催肥方式。此法雖然飼料的投入相對較高，但可按照市場的需要實行大規模、集約化、工廠化的養羊。房舍、設備和勞動力利用合理，勞動生產率較高，從而也能降低一定成本。而且，羊的增重、出欄活重和屠宰后重均比放牧催肥和混合催肥高10％～20％。另外，催肥羊在30～60天的催肥期內就可以達到上市標準，催肥期比其他方式短。

　　舍飼催肥的日糧，以混合精料的含量占50％、粗飼料的含量占50％的配比比較合適。日糧可利用草架和料槽分別飼喂，能將草料配合在一起，加工成顆粒料，用飼槽一起喂給。

　　（3）混合催肥這種催肥方式大體有兩種形式，其一是在秋末草枯后對一些未抓好膘的羊，特別是還有很大肥育潛力的當年羔羊，再延長一段催肥時間。即舍內補飼一些精料，經30～40天后屠宰，這樣可進一步提高重、產肉量及肉的品質。其二是草場質量較差，單靠放牧不能滿足快速催肥的營養需求，故對羊群采取放牧加補飼的混合催肥方法，這樣能縮短羊肉生產周期，增加肉羊出欄量、出肉量。

　　種混合催肥法耗用時間較長，不符合現代肉羊短期快速催肥的要求，提倡采用第二種混合催肥法。放牧加補飼的催肥羊群由同一牧工管理，每天放牧7～9小時，同時分早、晚2次補飼草料。

　　肉羊深秋季節短期育肥是指商品羊在出售前3個月進行舍飼、添加優質牧草進行催肥，以提高商品羊的個體重、屠宰率和經濟效益的一項有效措施，現介紹如下。

　　做好育肥前的準備

　　肉羊育肥前的準備工作至關重要，至少要做好以下幾項:①羊舍的準備。因為要舍飼，故必須要有羊舍，飼養密度每只羊占0.4～0.5平方米，防止肉羊運動過度，降低育肥效果。羊舍的地點應選在便于通風、排水、采光、避風向陽和接近牧地及飼料倉庫的地方；②飼草、飼料的準備。飼草、飼料是肉羊育肥的基礎，在整個育肥期每只羊每天要準備干草2～2.5公斤，或青貯料3～5公斤，或氨化飼料3～5公斤等，精料則按每只羊每天0.3～0.4公斤準備；③育肥羊的選擇。一般來講，用于育肥的肉羊應選用當年的羊羔和青年羊，其次才是淘汰羊和老齡羊。選好育肥羊后，接著要做好以下工作:驅蟲:因羊的體內外寄生蟲很普遍，會嚴重影響山羊的正常生長；去勢:對用于育肥的公羊未去勢的一定要去勢，因去勢后的公羊性情溫馴、肉質好、增重速度快；去角修蹄:因有角羊愛打斗，影響采食，所以要去角。修蹄一般在雨后，先用果樹剪將生長過長的蹄尖剪掉，再用利刀將蹄底的邊緣修整到和蹄底一樣平整。定時稱重，作好記錄。即對育肥羊進行育肥前后的稱重，以便評價育肥效果，總結經驗與教訓。

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