冰葡萄酒的定義是，將葡萄推遲采收，當氣溫低于－7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。

　　北冰紅葡萄將統治北方釀酒葡萄市場；耐寒:耐寒極限零下37℃，口感好:具有濃郁的蜂蜜和杏仁復合香氣，顏色好，釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色，

　　價格極其昂貴。產量高:畝產6000斤-9000斤，

　　北冰紅葡萄經過集安市山葡萄專業經濟合作社廣大社員多年的培育與推廣，目前在吉林、內蒙古、黑龍江、遼寧、北京、天津、河南、河北、山西、陜

　　西、山東、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏、四川、云南、安徽等地冬季氣溫不低于-37℃的地區均有栽培，冬季不用下架埋土。東北最北在黑龍江黑

　　河、根河、漠河，西北最北在新疆阿勒泰地區。

　　如果您種上5000棵冰紅葡萄，就相當于有5000名員工為您打工，您只要5月-8月管理就可以。農業項目不用上稅。優于工業項目，總圍著一些權力部門

　　轉。省心省力，既可增加收入還可以綠化和保護環境 ?

　　葡萄酒是中國的朝陽產業，法國人平均每日每人喝2-3瓶酒。美國人平均每日每人喝1瓶酒，中國人平均每人每年都喝不上1瓶葡萄酒。如果中國人達到

　　美國的飲用量每天是13億瓶酒，如果達到法國的飲用量是每天30億瓶酒葡萄酒。葡萄酒以后應該像喝牛奶一樣，裝在易拉罐里或利樂磚里，葡萄酒更多

　　優點會被開發出來。

　　發展北冰紅葡萄，一方面可以使企業發展，繁榮了市場，擴大國內民族特色冰酒產品的市場份額，為國家增加積累；另一方面，又增加了農民的就業機

　　會，帶動了區域農民共同致富、促進農村經濟繁榮發展，可以說對國民經濟和社會發展都有一定的貢獻。