冰葡萄酒的定義是，將葡萄推遲采收，當氣溫低于－7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。

　　北冰紅葡萄將統(tǒng)治北方釀酒葡萄市場；耐寒:耐寒極限零下37℃，口感好:具有濃郁的蜂蜜和杏仁復合香氣，顏色好，釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色，

　　價格極其昂貴。產(chǎn)量高:畝產(chǎn)6000斤-9000斤，

　　北冰紅葡萄經(jīng)過集安市山葡萄專業(yè)經(jīng)濟合作社廣大社員多年的培育與推廣，目前在吉林、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、北京、天津、河南、河北、山西、陜

　　西、山東、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏、四川、云南、安徽等地冬季氣溫不低于-37℃的地區(qū)均有栽培，冬季不用下架埋土。東北最北在黑龍江黑

　　河、根河、漠河，西北最北在新疆阿勒泰地區(qū)。

　　如果您種上5000棵冰紅葡萄，就相當于有5000名員工為您打工，您只要5月-8月管理就可以。農(nóng)業(yè)項目不用上稅。優(yōu)于工業(yè)項目，總圍著一些權力部門

　　轉(zhuǎn)。省心省力，既可增加收入還可以綠化和保護環(huán)境 ?

　　葡萄酒是中國的朝陽產(chǎn)業(yè)，法國人平均每日每人喝2-3瓶酒。美國人平均每日每人喝1瓶酒，中國人平均每人每年都喝不上1瓶葡萄酒。如果中國人達到

　　美國的飲用量每天是13億瓶酒，如果達到法國的飲用量是每天30億瓶酒葡萄酒。葡萄酒以后應該像喝牛奶一樣，裝在易拉罐里或利樂磚里，葡萄酒更多

　　優(yōu)點會被開發(fā)出來。

　　發(fā)展北冰紅葡萄，一方面可以使企業(yè)發(fā)展，繁榮了市場，擴大國內(nèi)民族特色冰酒產(chǎn)品的市場份額，為國家增加積累；另一方面，又增加了農(nóng)民的就業(yè)機

　　會，帶動了區(qū)域農(nóng)民共同致富、促進農(nóng)村經(jīng)濟繁榮發(fā)展，可以說對國民經(jīng)濟和社會發(fā)展都有一定的貢獻。