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　　干紅和紅葡萄酒的主要區別在于含糖量的不一樣。干紅是指含糖量低于4g/L的紅葡萄酒，而紅葡萄酒則包含了干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒，干紅葡萄酒只是紅葡萄酒中的一種。

　　紅葡萄酒和干紅的區別:

　　有很多喝過干紅葡萄酒的人都覺得味道不好，太苦澀，其實紅葡萄酒和干紅葡萄酒都是以帶皮葡萄為原料釀造而成，只不過兩者的含糖量不同。傳統意義上的紅葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而干紅葡萄酒的含糖量相對較低，低于4.0g/L，這是因為干紅葡萄酒在釀造的過程中不需要額外添加其他輔料，直接用不過濾葡萄皮核的純葡萄汁釀造。

　　換一種說法就是干紅葡萄酒的口感是有澀味，不甜的，而除干紅葡萄酒以外的紅葡萄酒是帶有甜味的，比較容易入口。

　　紅葡萄酒和干紅的相同點:

　　雖然紅葡萄酒和干紅的含糖量不一樣，但是兩者的營養成分是差不多的。紅葡萄酒和干紅葡萄酒都含有大量的抗氧化成分，具有延緩衰老、抗老防病的作用;還有豐富的豐富的酚類化合物，可以防止動脈硬化，具有保護心臟、防止中風的作用。

　　“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到致的境界。通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

　　亨利莊園紅葡萄酒是法國葡萄酒。采用人工采摘的二次精選葡萄釀造而成。此款酒外觀呈深寶石紅，開瓶即散發出紅漿果的芬芳，酒體圓潤充沛, 口感均衡, 口腔中彌漫著濃郁紅水果的果香, 柔和的單寧使人獲得愉悅的享受。酒呈深紫-石榴紅，帶有溫和的黑莓、黑醋栗奶酪、肉豆蔻和丁香的氣味。酒體豐滿，入口后果香濃郁，且帶有高濃縮的漿果和烤香料風味，單寧適量且如絨般柔順，酸味活潑，余味悠長且芳香。亨特利酒莊是釀造澳大利亞頂級葡萄酒的高品質酒莊之一 ，坐落于巴羅莎谷負盛名的西拉產區——Seppeltsfield。一百英畝（40公頃）的種植園多樣性特征明顯，園區分別擁有東向和西向的斜坡以及從頂部到底端一百米的海拔落差，成就了其酒品的復雜香氣和風味特性。而手工采摘保持了其高品質的風土特性。酒莊享有諸多獎項及榮譽，澳洲和美國酒評家給予的高度評價。被澳大利亞富盛名的酒評家James Halliday評為巴羅莎好的10個酒莊之一，也是獲此殊榮的年輕酒莊，同時酒莊的“作品干紅葡萄酒”被評為澳洲西拉赤霞珠的混釀。西拉是法國北隆河谷的明星葡萄品種，也是澳大利亞種植面積廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏深黑，酒香濃郁多變。酒齡淺時以紫羅蘭和黑漿果香為主，隨著陳年會慢慢發展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來緊密厚實，相當美味，單寧含量很高，適合釀成耐久存的頂級佳釀。

　　三忌濃香辛辣食品，辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香濃郁的葡萄酒，可算找對了“情人”。巧克力有時也會對葡萄酒口感產生不利的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。如果紅酒變質了，不能飲用，可以將紅酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以幫助迅速啟動身體的循環系統，增加皮膚彈性，甚至促進皮膚細胞更生。有些人甚至建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細膩。葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話，就會隨著和空氣的接觸慢慢變成醋，不過，這倒成了一個不錯的烹飪佐料。在烹飪前，可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利面條醬;而白酒加入奶油醬。